Oksidasi | Panganpedia

Beranda Topik Oksidasi

Istilah Pangan

Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan

Hesti Ayuningtyas -

11/11/2024

stress-oksidatif-adalah

stress-oksidatif-adalah

Istilah Pangan

Banyak Konsumsi Antioksidan untuk Cegah Stress Oksidatif

Hesti Ayuningtyas -

24/10/2018

radikal-bebas-adalah

radikal-bebas-adalah

Istilah Pangan

Apa Itu Radikal Bebas, dan Mengapa Bisa Merusak Tubuh?

Hesti Ayuningtyas -

23/10/2018

Istilah Pangan

Belajar Tahap Oksidasi: Inisiasi, Propagasi, dan Terminasi

Lasuardi Permana -

23/10/2018

reaksi-browning-pangan

reaksi-browning-pangan

Istilah Pangan

Berbagai Jenis Reaksi Browning pada Produk Pangan

Hesti Ayuningtyas -

28/06/2018

antioksidan-dalam-makanan

antioksidan-dalam-makanan

Istilah Pangan

Tanya Jawab Seputar Antioksidan dalam Makanan

Lasuardi Permana -

15/11/2016

Asal Kamu Tahu
Ilmu Pangan
- Semua Istilah Pangan
  
  Ilmu Pangan
  
  Tips dan panduan memperpanjang umur simpan sambal
  
  Istilah Pangan
  
  Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan
  
  Istilah Pangan
  
  Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?
  
  Ilmu Pangan
  
  Mengenal Homogenisasi Pangan
Myth or Fact
Teknologi
Tips dan Trik
Pangan Lokal