Asal Kamu Tahu

- Advertisement -

Ilmu & Teknologi Pangan

Menjawab Isu Telur Palsu: Bisa, Pake Ilmu Gastronomi Molekuler..

Panganpedia - Media sosial di Indonesia lagi booming-boomingnya isu tentang telur palsu. Cerita awalnya,...

Berkenalan dengan Metode Memasak Sous Vide

Memasak dengan metode penggorengan, perebusan, atau pengukusan tentu sudah bukan hal yang asing lagi...

Peneliti Italia Berhasil Membuat Pasta Kaya Probiotik

Panganpedia - Pasta merupakan salah satu jenis makanan Italia yang terbuat dari tepung durum...

Iradiasi Pangan, Berbahayakah?

Panganpedia - Mendengar kata radiasi, dalam benak Anda mungkin terlintas sesuatu hal yang tampak...
- Iklan -Newspaper WordPress ThemeNewspaper WordPress Theme

Istilah Pangan

TIPS

TRIK

Fakta atau Mitos?

Ibu Hamil Tidak Boleh Konsumsi Seafood, Mitos atau Fakta?

Panganpedia - Ketika seorang wanita hamil, ada banyak mitos dan saran yang beredar tentang apa yang boleh dan tidak...

“Belum Lima Menit”: Pakar Ini Teliti Mitos Makanan yang Jatuh ke Lantai

panganpedia – “Belum lima menit,” begitu istilah orang ketika makanan jatuh ke lantai, lalu cepat-cepat diambil. Istiah ini berasal dari sebuah iklan pada jaman...

Jangan Minum Teh Setelah Makan Sayur, Ini kata Peneliti

Panganpedia -  Secangkir teh hangat atau segelas es teh manis terasa nikmat ketika kita meminumnya terutama setelah makan besar. Namun kita sering mendengar bahwa...

Ilmu Pangan

Bisakah Limbah Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama?

Bisakah Limap Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama? Probiotik telah lama diakui sebagai mikroorganisme...

Menjawab Isu Seputar Bahaya MSG

Panganpedia - Tentu Anda masih ingat ketika kecil dulu, Ibu Anda selalu melarang untuk jajan dan mengkonsumsi snack ber-MSG dengan alasan “nanti jadi bodoh...

Yakin Vitamin D Ada dalam Sinar Matahari? Begini Penjelasannya…

Panganpedia - Seringkali kita menemui  bayi yang diajak berjalan-jalan untuk mendapat sinar matahari pagi dengan alasan untuk mendapatkan vitamin D. Tidak jarang juga, kita...

Pangan Lokal

Tempoyak: si Fermentasi Durian yang Kaya Gizi dan Sejarah

Panganpedia - Tempoyak adalah makanan tradisional yang berasal dari fermentasi durian, terutama daging buahnya. Proses fermentasi ini mengubah tekstur...

Aneka Makanan Tradisional dengan Tempe Busuk di Dalamnya

Panganpedia - Punya tempe busuk di rumah dan bingung mau dijadikan apa? Nah, artikel ini cocok buat Anda yang sayang makanan, tapi concern tentang...

Di Balik Seteguk Kehangatan Wedang Uwuh Jogja

panganpedia – Daerah Imogiri, Bantul, DI Yogyakarta menjadi salah satu objek wisata yang layak dijelajahi di Jogja. Makam raja-raja Imogiri, jembatan gantung, hutan pinus...