Asal Kamu Tahu
- Advertisement -
Ilmu & Teknologi Pangan
Teknologi
Sains Dibalik Fermentasi Kakao: Beda Metode, Beda Flavor
Panganpedia – Everyone loves chocolate. Hmm.. rasa-rasanya tak ada yang membantah kalimat tersebut. Eh,...
Teknologi
Mengintip Kecanggihan Beragam Jenis 3D Food Printer
Akan tiba masanya makanan akan sangat cepat disajikan dengan hanya keluar dari mesin. Ya,...
Teknologi
Serba-Serbi Produk Pangan “Free From” di United Kingdom
Panganpedia - Salah satu artikel panganpedia pernah menguak tentang tren susu ramah lingkungan di...
Teknologi
Mengenal Lebih Dekat Nanoteknologi dan Nanoenkapsulasi
Panganpedia - Mungkin Anda pernah mendengar istilah nanoteknologi di iklan televisi produk pelumas, pasta...
TIPS
TRIK
Fakta atau Mitos?
Ibu Hamil Tidak Boleh Konsumsi Seafood, Mitos atau Fakta?
Panganpedia - Ketika seorang wanita hamil, ada banyak mitos dan saran yang beredar tentang apa yang boleh dan tidak...
Myth or Fact
[Infografis] Fun Fact Telur Ayam yang Terlupakan
panganpedia - "Cap cip cup, mana yang duluan, telur atau ayam ?" Sudah bukan zamannya lagi main tebak-tebakan. Telur atau ayam, siapapun yang duluan,...
Myth or Fact
Fakta Durian, Sang Buah Eksotis Yang Eksklusif
Panganpedia - Siapa tidak kenal buah yang satu ini? Dengan hanya mencium baunya, bagi penikmat, akan menelan ludah karenanya. Namun bagi yang tidak menyukai,...
Ilmu Pangan
Bisakah Limbah Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama?
Bisakah Limap Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama? Probiotik telah lama diakui sebagai mikroorganisme...
Istilah Pangan
Probiotik dan Prebiotik, Apa Bedanya?
Panganpedia - Berbelanja kebutuhan sehari-hari di supermarket memang mengasyikkan, terutama sambil memilah-milih kebutuhan pokok. Tak terkecuali dengan makanan dan minuman. Ada deretan istilah yang...
Ilmu Pangan
Keseringan Makan Kacang-Kacangan, Hati-Hati Resiko Ini!
Panganpedia - Makan cemilan di depan televisi tentu sudah jadi rutinitas Anda kala santai setelah lelah berada di luar rumah. Apa cemilan yang biasa...
Pangan Lokal
Tempoyak: si Fermentasi Durian yang Kaya Gizi dan Sejarah
Panganpedia - Tempoyak adalah makanan tradisional yang berasal dari fermentasi durian, terutama daging buahnya. Proses fermentasi ini mengubah tekstur...
Pangan Lokal
Aneka Makanan Tradisional dengan Tempe Busuk di Dalamnya
Panganpedia - Punya tempe busuk di rumah dan bingung mau dijadikan apa? Nah, artikel ini cocok buat Anda yang sayang makanan, tapi concern tentang...
Pangan Lokal
Embal, Makanan Apa Sih?
Zus Richana - 2
panganpedia - Istilah “Embal” mungkin masih terdengar asing di telinga kita. Tak sepopuler tiwul dan sego jagung di Pulau Jawa memang, tapi di sudut...
