Asal Kamu Tahu
- Advertisement -
Ilmu & Teknologi Pangan
Teknologi
3D Food Printing, Apa Itu?
Panganpedia - 3D food printing adalah teknologi inovatif yang memanfaatkan pencetakan tiga dimensi (3D)...
Teknologi
Mengapa Hidung Meler Saat Menyantap Makanan Pedas?
Panganpedia - Mungkin Anda berpikir bahwa sepotong makanan tidak akan menyebabkan bahaya. Namun, bagaimana...
Teknologi
Sains Dibalik Fermentasi Kakao: Beda Metode, Beda Flavor
Panganpedia – Everyone loves chocolate. Hmm.. rasa-rasanya tak ada yang membantah kalimat tersebut. Eh,...
Teknologi
Begini Cara Membuat Alat Pemipil Jagung Sederhana
Panganpedia - Sebuah video di Facebook  berdurasi pendek sedang viral di dunia maya. video singkat tersebut memperagakan cara...
TIPS
TRIK
Fakta atau Mitos?
Ibu Hamil Tidak Boleh Konsumsi Seafood, Mitos atau Fakta?
Panganpedia - Ketika seorang wanita hamil, ada banyak mitos dan saran yang beredar tentang apa yang boleh dan tidak...
Myth or Fact
Benarkah Ikan Lele Mengandung 3000 Sel Kanker?
panganpedia – Sejak sebulan lalu, berita mengenai ikan lele yang disinyalir mengandung 3000 sel kanker berkembang pesat. Di dalam berita yang beredar, diketahui bahwa...
Myth or Fact
Menjawab Isu “Membedakan Madu Asli dan Palsu”
panganpedia - Ungkapan bahwa madu yang asli tidak mungkin busuk, tidak sepenuhnya benar karena seperti yang telah diketahui sebelumnya, beberapa jenis madu yang ternyata...
Ilmu Pangan
Bisakah Limbah Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama?
Bisakah Limap Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama? Probiotik telah lama diakui sebagai mikroorganisme...
Istilah Pangan
Berbagai Jenis Reaksi Browning pada Produk Pangan
Panganpedia - Mengapa beberapa jenis buah-buahan berwarna kecoklatan ketika ditinggalkan di suhu ruang? Mengapa gula akan berubah jadi karamel ketika dipanaskan? Warna coklat yang...
Istilah Pangan
Fakta-Fakta Soal Clostridium botulinum yang Perlu Anda Tahu
Panganpedia - Pernah dengar soal Clostridium botulinum? Bagi orang yang tidak berkecimpung dalam dunia pangan, nama ini terdengar sangat asing. Tapi, jangan remehkan kesaktian...
Pangan Lokal
Tempoyak: si Fermentasi Durian yang Kaya Gizi dan Sejarah
Panganpedia - Tempoyak adalah makanan tradisional yang berasal dari fermentasi durian, terutama daging buahnya. Proses fermentasi ini mengubah tekstur...
Pangan Lokal
Bir Pletok: Sejarah, Khasiat, dan Pembuatannya
Panganpedia - Sudah pernah minum bir pletok? Bagi Anda yang belum pernah menemui minuman ini, jangan salah duga ya! Meski namanya bir, errr.. sebenarnya...
Pangan Lokal
Makan Kerupuk Putih, Adakah Nilai Gizinya?
Panganpedia - Makan soto atau makan makanan berkuah lainnya, tentu tak sedap rasanya jika tak mengambil kerupuk dari blek-nya. Ya, makanan ini ringan dan...
