Asal Kamu Tahu

- Advertisement -

Ilmu & Teknologi Pangan

Ini Dia Cara Pembuatan Biskuit Marie

Panganpedia - Bisakah Anda menebak siapa teman Anda yang belum pernah tahu Biskuit marie?...

Peneliti Italia Berhasil Membuat Pasta Kaya Probiotik

Panganpedia - Pasta merupakan salah satu jenis makanan Italia yang terbuat dari tepung durum...

Sains Dibalik Fermentasi Kakao: Beda Metode, Beda Flavor

Panganpedia – Everyone loves chocolate. Hmm.. rasa-rasanya tak ada yang membantah kalimat tersebut. Eh,...

Begini Cara Membuat Alat Pemipil Jagung Sederhana

Panganpedia - Sebuah video di Facebook  berdurasi pendek sedang viral di dunia maya. video singkat tersebut memperagakan cara...
- Iklan -Newspaper WordPress ThemeNewspaper WordPress Theme

Istilah Pangan

TIPS

TRIK

Fakta atau Mitos?

Ibu Hamil Tidak Boleh Konsumsi Seafood, Mitos atau Fakta?

Panganpedia - Ketika seorang wanita hamil, ada banyak mitos dan saran yang beredar tentang apa yang boleh dan tidak...

Benarkah Ikan Lele Mengandung 3000 Sel Kanker?

panganpedia – Sejak sebulan lalu, berita mengenai ikan lele yang disinyalir mengandung 3000 sel kanker berkembang pesat. Di dalam berita yang beredar, diketahui bahwa...

Jangan Minum Air: Ini Cara Menghilangkan Rasa Pedas Menurut Ilmuwan

panganpedia – Siapa tak kenal cabai, penyumbang rasa pedas terbanyak di masakan Indonesia? Bagi penyuka pedas, makan cabai bukanlah masalah. Tapi bagi orang yang...

Ilmu Pangan

Bisakah Limbah Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama?

Bisakah Limap Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama? Probiotik telah lama diakui sebagai mikroorganisme...

Mengenal Rasa Umami

Panganpedia - Manis, asam, pahit dan asin. Mungkin hanya empat rasa dasar itulah yang selama ini banyak dikenal. Apakah termasuk Anda yang hanya mengenal...

Senyawa Volatil, Si “Kecil” yang Buat Nafsu Makan Besar

Panganpedia - Pagi-pagi bangun tidur, dan sudah ada sepanci besar sup yang menanti di depan mata. Seketika Anda penasaran dan membuka pancinya. Hmm, sedaaap....

Pangan Lokal

Tempoyak: si Fermentasi Durian yang Kaya Gizi dan Sejarah

Panganpedia - Tempoyak adalah makanan tradisional yang berasal dari fermentasi durian, terutama daging buahnya. Proses fermentasi ini mengubah tekstur...

Amankah Mengkonsumsi Tempe Busuk?

Panganpedia - Sebagai masyarakat Indonesia, Anda pasti tidak asing lagi dengan tempe. Produk berbahan dasar kedelai ini sangat digemari sebagai lauk mulai dari kalangan...

Mengupas Potensi Eksplorasi Beras Hitam

panganpedia - Image beras hitam (Oryza sativa L. indica) memang tak terlalu populer. Ya, masyarakat lebih mengenal beras ketan hitam dibanding beras hitam. Berbeda...