Asal Kamu Tahu

- Advertisement -

Ilmu & Teknologi Pangan

Kres.. Kres.. Yummy! Begini Cara Membuat Snack Di Pabrik

Panganpedia – Makan snack sangat asyik, terutama saat bersantai di rumah. Eits, pabrik tak...

Menjawab Isu Telur Palsu: Bisa, Pake Ilmu Gastronomi Molekuler..

Panganpedia - Media sosial di Indonesia lagi booming-boomingnya isu tentang telur palsu. Cerita awalnya,...

Prinsip dan Contoh Aplikasi High-Pressure Processing (HPP)

Apa itu High-Pressure Processing (HPP)? High-Pressure Processing (HPP) adalah teknologi pengolahan makanan non-termal yang menggunakan...

Yuk Intip Pembuatan Es Krim Jipangyi yang Unik Ini!

Panganpedia - Trend Korea masih belum benar-benar hilang di masyarakat. Setelah munculnya aneka K-pop...
- Iklan -Newspaper WordPress ThemeNewspaper WordPress Theme

Istilah Pangan

TIPS

TRIK

Fakta atau Mitos?

Ibu Hamil Tidak Boleh Konsumsi Seafood, Mitos atau Fakta?

Panganpedia - Ketika seorang wanita hamil, ada banyak mitos dan saran yang beredar tentang apa yang boleh dan tidak...

Skip Sarapan, Yay or Nay?

Panganpedia - Sudah sarapan hari ini? Mau skip sarapan? Di negara-negara Mediterania, sarapan dianggap adalah salah satu waktu makan yang paling penting dalam sehari....

Kaya Antioksidan tapi Bikin Jerawatan? : Mengupas Manfaat Coklat Bagi Kulit

Panganpedia - Takut makan coklat ? Banyak orang menyebutkan bahwa terlalu banyak mengkonsumsi coklat memunculkan jerawat. Beberapa salon kecantikan maupun tempat perawatan wajah telah menyadari...

Ilmu Pangan

Bisakah Limbah Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama?

Bisakah Limap Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama? Probiotik telah lama diakui sebagai mikroorganisme...

Apa Itu Radikal Bebas, dan Mengapa Bisa Merusak Tubuh?

Panganpedia - Reaksi oksidasi merupakan reaksi yang sangat umum ditemukan dalam bahan serta produk pangan. Dengan mengetahui mekanisme reaksi oksidasi, kita akan dapat menemukan...

Mengenal Senyawa Asam dalam Kopi

"☕️✨ Coffee Lovers! Apa kabar semuanya? Siapa di sini yang tak bisa melewatkan secangkir kopi segar di pagi hari? ✨ Artikel ini akan membuka tirai dunia senyawa asam dalam kopi! Kita akan menyelami keunikan cita rasa dan aroma kopi yang kita nikmati setiap hari. Let's spill the beans on the acidity secrets of your favorite brew! ☕ #CoffeeMagic #AcidityAdventure #BrewingWonders"

Pangan Lokal

Tempoyak: si Fermentasi Durian yang Kaya Gizi dan Sejarah

Panganpedia - Tempoyak adalah makanan tradisional yang berasal dari fermentasi durian, terutama daging buahnya. Proses fermentasi ini mengubah tekstur...

Ini Dia Rahasia di Balik Ketupat

Panganpedia - Di akhir Bulan Ramadan, umat muslim akan merayakan Idul Fitri dimana pada moment tersebut akan tersedia juga hidangan khas Idul Fitri, Ketupat, disajikan...

Makan Kerupuk Putih, Adakah Nilai Gizinya?

Panganpedia - Makan soto atau makan makanan berkuah lainnya, tentu tak sedap rasanya jika tak mengambil kerupuk dari blek-nya. Ya, makanan ini ringan dan...