Asal Kamu Tahu

- Advertisement -

Ilmu & Teknologi Pangan

Ilmu Pangan

Konsep Dasar Evaluasi Sensoris untuk Industri Pangan

"Pernah nggak, teman-teman, merasa esgrim ini kok mirip banget sama yang sana? Padahal harganya lebih terjangkau... Bagaimana cara agar bisa mirip dengan kompetitor tanpa ribet? Ternyata ada metode yang sederhana tapi super berguna dalam industri makanan, yaitu Evaluasi Sensoris! ✨ Cari tahu gimana cara penilaian karakteristik rasa, aroma, tekstur, dan warna produk dengan menggunakan panca indera manusia. Pahami cara produk mencuri perhatian konsumen dan meningkatkan daya saingnya. #SensoriSensation #FoodTech #EvaluasiSensoris"
Lasuardi Permana -
Teknologi

Terpapar Radiasi, Ilmuwan Cari Cara Beri Makanan Astronot di Mars

Membuat makanan untuk acara keluarga atau jamuan makan mungkin sudah cukup menantang bagi Anda....
Hesti Ayuningtyas -
Teknologi

Mengapa Hidung Meler Saat Menyantap Makanan Pedas?

Panganpedia - Mungkin Anda berpikir bahwa sepotong makanan tidak akan menyebabkan bahaya. Namun, bagaimana...
Lasuardi Permana -
Teknologi

Mengintip Kecanggihan Beragam Jenis 3D Food Printer

Akan tiba masanya makanan akan sangat cepat disajikan dengan hanya keluar dari mesin. Ya,...
Hesti Ayuningtyas -
- Iklan -Newspaper WordPress ThemeNewspaper WordPress Theme

Istilah Pangan

TIPS

TRIK

Fakta atau Mitos?

Ibu Hamil Tidak Boleh Konsumsi Seafood, Mitos atau Fakta?

Myth or Fact Hesti Ayuningtyas - 0
Panganpedia - Ketika seorang wanita hamil, ada banyak mitos dan saran yang beredar tentang apa yang boleh dan tidak...
Myth or Fact

Benarkah Ikan Lele Mengandung 3000 Sel Kanker?

Hesti Ayuningtyas - 1
panganpedia – Sejak sebulan lalu, berita mengenai ikan lele yang disinyalir mengandung 3000 sel kanker berkembang pesat. Di dalam berita yang beredar, diketahui bahwa...
Myth or Fact

Skip Sarapan, Yay or Nay?

Hesti Ayuningtyas - 0
Panganpedia - Sudah sarapan hari ini? Mau skip sarapan? Di negara-negara Mediterania, sarapan dianggap adalah salah satu waktu makan yang paling penting dalam sehari....

Ilmu Pangan

Bisakah Limbah Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama?

Ilmu Pangan Lasuardi Permana - 0
Bisakah Limap Ampas Jus Apel Menjaga Probiotik di Dalam Yogurt Tetap Hidup Lebih Lama? Probiotik telah lama diakui sebagai mikroorganisme...
Myth or Fact

Benarkah Terlalu Banyak Kopi Menyebabkan Tulang Keropos?

Nita Maria Rosiana - 0
Beberapa studi yang dilakukan ternyata memiliki hasil yang mengejutkan. Faktanya, minum kopi tiap hari memang nikmat. Tapi ternyata, terlalu banyak minum kopi menyebabkan tulang keropos.
Istilah Pangan

Lebih Dekat dengan Fortifikasi Pangan: Pengertian dan Tujuannya

Hesti Ayuningtyas - 1
Salah satu ciri konsumen yang cerdas dalam memilih pangan adalah mengamati label yang ada pada produk pangan. Beberapa produk pangan akan dilabeli kata "Fortifikasi...

Pangan Lokal

Tempoyak: si Fermentasi Durian yang Kaya Gizi dan Sejarah

Pangan Lokal Hesti Ayuningtyas - 0
Panganpedia - Tempoyak adalah makanan tradisional yang berasal dari fermentasi durian, terutama daging buahnya. Proses fermentasi ini mengubah tekstur...
Istilah Pangan

Mengapa Santan Cepat Rusak dan Tengik? Ini Penyebabnya..

Hesti Ayuningtyas - 0
Panganpedia - Siapa yang tidak kenal santan? Setiap kali mampir ke rumah makan Padang atau tiba masanya lebaran, kita akan selalu disuguhi dengan pemandangan...
Pangan Lokal

Aneka Makanan Tradisional dengan Tempe Busuk di Dalamnya

Hesti Ayuningtyas - 0
Panganpedia - Punya tempe busuk di rumah dan bingung mau dijadikan apa? Nah, artikel ini cocok buat Anda yang sayang makanan, tapi concern tentang...