Beranda Teknologi

Teknologi

Membahas teknologi terbaru seputar bidang pangan. Apa saja sih?

Teknologi

3D Food Printing, Apa Itu?

Hesti Ayuningtyas -

25/10/2024

Prinsip dan Contoh Aplikasi High-Pressure Processing (HPP)

Teknologi

Prinsip dan Contoh Aplikasi High-Pressure Processing (HPP)

Hesti Ayuningtyas -

24/10/2024

Konsep Dasar Evaluasi Sensoris untuk Industri Pangan

Ilmu Pangan

Konsep Dasar Evaluasi Sensoris untuk Industri Pangan

Lasuardi Permana -

28/12/2023

edible film dan edible coating, misalnya pada apple

Ilmu Pangan

Edible Film dan Edible Coating dalam Pangan

Lasuardi Permana -

05/03/2023

Teknologi

Mengenal Teknologi High Pressure Processing (HPP)

Hesti Ayuningtyas -

25/02/2019

Teknologi

Mengintip Isi Pameran Pangan di AS Ini Yuk!

Hesti Ayuningtyas -

29/12/2018

Teknologi

Menjawab Isu Telur Palsu: Bisa, Pake Ilmu Gastronomi Molekuler..

Hesti Ayuningtyas -

20/03/2018

Teknologi

Serba-Serbi Produk Pangan “Free From” di United Kingdom

Avita Kusuma Wardhani -

07/03/2018

Sains Dibalik Fermentasi Kakao: Beda Metode, Beda Flavor

Teknologi

Sains Dibalik Fermentasi Kakao: Beda Metode, Beda Flavor

Hesti Ayuningtyas -

11/02/2018

12 3 Halaman 1 dari 3

Tips dan panduan memperpanjang umur simpan sambal

Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan

Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?

Mengenal Homogenisasi Pangan

Tips dan panduan memperpanjang umur simpan sambal

Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan

Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?

Mengenal Homogenisasi Pangan

Teknologi

Tips dan panduan memperpanjang umur simpan sambal

Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan

Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?

Mengenal Homogenisasi Pangan