Pilih Mana, Minuman Isotonik, Hipotonik, atau Hipertonik?
Apa yang Anda lakukan setelah capek berolahraga? Saat tubuh kelelahan, kita membutuhkan asupan minuman yang siap membuat tubuh fresh lagi. Kini, kita dengan mudah…
Teknologi
Perkembangan teknologi terbaru di bidang pangan, dari pengemasan sampai rekayasa proses.
24 artikel
Mengenal Beda Proses Produksi Garam di Indonesia dan Luar Negeri
Berapa banyak tahapan yang dilalui garam dari lautan hingga sampai ke depan meja Anda? Mungkin tidak banyak dari Anda yang peduli, dan baru 'ngeh'…
Mahasiswa MIT Ciptakan Alat Pendeteksi Kematangan Apel
Mengetahui kematangan apel kadang menjadi hal yang sulit terutama jika hanya mengandalkan penglihatan. Kini, ada teknologi yang memudahkan kita dalam mengetahui kematangan apel. Seorang…
Mengintip Kecanggihan Beragam Jenis 3D Food Printer
Akan tiba masanya makanan akan sangat cepat disajikan dengan hanya keluar dari mesin. Ya, meski masih jauh dari level Star Trek, sekarang sudah ada…
Terpapar Radiasi, Ilmuwan Cari Cara Beri Makanan Astronot di Mars
Membuat makanan untuk acara keluarga atau jamuan makan mungkin sudah cukup menantang bagi Anda. Tapi, bagaimana jika Anda diberi tugas memberi makan 3 orang…
Berkenalan dengan Metode Memasak Sous Vide
Memasak dengan metode penggorengan, perebusan, atau pengukusan tentu sudah bukan hal yang asing lagi bagi kita. Tapi, ternyata ada metode memasak lain yang tidak…
Iradiasi Pangan, Berbahayakah?
Mendengar kata radiasi, dalam benak Anda mungkin terlintas sesuatu hal yang tampak menakutkan dan berdampak buruk. Lalu bagaimana dengan iradiasi pangan, apakah sesuatu hal…
Fakta tentang Pangan dengan Rekayasa Genetika
Genetically Modified Organism atau biasa disingkat GMO selalu jadi pembicaraan hangat yang kontroversial. GMO secara sederhana adalah pengubahan gen organisme yang 'diutak-atik' sedemikian rupa.…
Mengapa Hidung Meler Saat Menyantap Makanan Pedas?
Mungkin Anda berpikir bahwa sepotong makanan tidak akan menyebabkan bahaya. Namun, bagaimana dengan menyantap cabai dalam jumlah banyak? Pada artikel lalu, kita sudah membahas…
