Beranda Ilmu Pangan Istilah Pangan

Istilah Pangan

Agar tak bingung dengan istilah dalam teknologi pangan, yuk belajar sama-sama!

Istilah Pangan

Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan

Hesti Ayuningtyas -

11/11/2024

polisiklik aromatik hidrokarbon pah makanan

polisiklik aromatik hidrokarbon pah makanan

Istilah Pangan

Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?

Hesti Ayuningtyas -

10/11/2024

homogenisasi pangan

homogenisasi pangan

Ilmu Pangan

Mengenal Homogenisasi Pangan

Hesti Ayuningtyas -

07/11/2024

Mengenal Senyawa Asam dalam Kopi

Mengenal Senyawa Asam dalam Kopi

Ilmu Pangan

Mengenal Senyawa Asam dalam Kopi

Hesti Ayuningtyas -

02/01/2024

Dekafeinasi Kopi: Nikmati Aroma Tanpa Kafein yang Mengganggu

Dekafeinasi Kopi: Nikmati Aroma Tanpa Kafein yang Mengganggu

Ilmu Pangan

Dekafeinasi Kopi: Nikmati Aroma Tanpa Kafein yang Mengganggu

Hesti Ayuningtyas -

01/01/2024

Air dan perannya dalam industri pangan

Air dan perannya dalam industri pangan

Ilmu Pangan

Memahami air dan perannya dalam industri pangan

Lasuardi Permana -

22/03/2023

stress-oksidatif-adalah

stress-oksidatif-adalah

Istilah Pangan

Banyak Konsumsi Antioksidan untuk Cegah Stress Oksidatif

Hesti Ayuningtyas -

24/10/2018

radikal-bebas-adalah

radikal-bebas-adalah

Istilah Pangan

Apa Itu Radikal Bebas, dan Mengapa Bisa Merusak Tubuh?

Hesti Ayuningtyas -

23/10/2018

Istilah Pangan

Belajar Tahap Oksidasi: Inisiasi, Propagasi, dan Terminasi

Lasuardi Permana -

23/10/2018

12 3 4 Halaman 1 dari 4

Asal Kamu Tahu
Ilmu Pangan
- Semua Istilah Pangan
  
  Ilmu Pangan
  
  Tips dan panduan memperpanjang umur simpan sambal
  
  Istilah Pangan
  
  Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan
  
  Istilah Pangan
  
  Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?
  
  Istilah Pangan
  
  Mengenal Homogenisasi Pangan
Myth or Fact
Teknologi
Tips dan Trik
Pangan Lokal