Beranda Ilmu Pangan Halaman 2

Ilmu Pangan

It’s all about food! Membahas dasar ilmu dan teknologi pangan, sekaligus mengenalkan tentang apa yang harus diketahui soal makanan.

Air dan perannya dalam industri pangan

Air dan perannya dalam industri pangan

Ilmu Pangan

Memahami air dan perannya dalam industri pangan

Lasuardi Permana -

22/03/2023

Apa itu food loss dan food waste?

Apa itu food loss dan food waste?

Ilmu Pangan

Apa itu food loss dan food waste?

Lasuardi Permana -

18/03/2023

edible film dan edible coating, misalnya pada apple

edible film dan edible coating, misalnya pada apple

Ilmu Pangan

Edible Film dan Edible Coating dalam Pangan

Lasuardi Permana -

05/03/2023

stress-oksidatif-adalah

stress-oksidatif-adalah

Istilah Pangan

Banyak Konsumsi Antioksidan untuk Cegah Stress Oksidatif

Hesti Ayuningtyas -

24/10/2018

radikal-bebas-adalah

radikal-bebas-adalah

Istilah Pangan

Apa Itu Radikal Bebas, dan Mengapa Bisa Merusak Tubuh?

Hesti Ayuningtyas -

23/10/2018

Istilah Pangan

Belajar Tahap Oksidasi: Inisiasi, Propagasi, dan Terminasi

Lasuardi Permana -

23/10/2018

konsumsi-magnesium

konsumsi-magnesium

Istilah Pangan

Penyerapan Vitamin D Tak Akan Maksimal Tanpa Konsumsi Magnesium

Hesti Ayuningtyas -

18/09/2018

senyawa-volatil-sup

senyawa-volatil-sup

Istilah Pangan

Senyawa Volatil, Si “Kecil” yang Buat Nafsu Makan Besar

Hesti Ayuningtyas -

27/08/2018

browning-enzimatis

browning-enzimatis

Istilah Pangan

Browning Enzimatis, ‘Tersangka’ Apel Mudah Berwarna Coklat

Hesti Ayuningtyas -

24/08/2018

123...7 Halaman 2 dari 7

Asal Kamu Tahu
Ilmu Pangan
- Semua Istilah Pangan
  
  Ilmu Pangan
  
  Tips dan panduan memperpanjang umur simpan sambal
  
  Ilmu Pangan
  
  Oksidasi Lipid dalam Produk Pangan
  
  Ilmu Pangan
  
  Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) dalam Makanan: Apa yang Perlu Kita Ketahui?
  
  Ilmu Pangan
  
  Mengenal Homogenisasi Pangan
Myth or Fact
Teknologi
Tips dan Trik
Pangan Lokal